Bienvenido a El Topito

En una altura de 1.000 Metros, en el noreste de la isla San Miguel de La Palma, se encuentra la Finca y Bodega ecológica El Topito. Los suelos de la finca son ricos y llenos de la vida de los microorganismos, el clima es muy extremo, es decir muy frio en invierno y calentoso en verano. Estas condiciones tan extremas, junto la altura favorecen el proceso de maduración de las variedades de uva autóctonas palmeras y adaptadas a la zona, dando gran redondez y calidad a los vinos que nacen de ellas. La viticultura traditional y ecológica aplicada en los viñedos garantiza la producción de uva de calidad, así como un equilibrio perfecto entre la finca y la bodega. Creemos en la necesidad de respetar y proteger el medio ambiente para el beneficio de todos nosotros y de los generaciónes, que siguen atras.

„Le vin c’est le temps, parce que c’est le temps qui fait le vin“

Jean-Marc Maugery